Weekend nära Stockholm med god mat och öl från Rosersbergs Slottsbryggeri

Ett bryggeri gömt under slottsflygeln

Rosersbergs Slott uppfördes under 1630-talet av familjen Oxenstierna och har varit kunglig egendom sedan 1762. I dag ryms både hotell, restaurang och ett mindre bryggeri i den historiska miljön.

Slottsbryggeriet öppnade 2014 och ligger under Kavaljersflygeln, omgivet av svala valv och tjocka stenväggar. Här bryggs slottets egen öl med ett hantverksmässigt uttryck som känns naturligt för platsen: personligt, småskaligt och med tid för detaljerna.

Vid utvalda tillfällen går det att boka rundvandring och ölprovning i själva bryggeriet. Då får besökaren kliva ner i källaren, möta hantverket på nära håll och upptäcka berättelsen bakom ölen.

Gör en egen ölprovning i slottets bar

Det går också att skapa en egen, mer spontan ölprovning i baren eller slottscaféet. Provningen består av tre utvalda öl från Rosersbergs Slottsbryggeri. Varje sort serveras i ungefär ett halvt glas tillsammans med ett provningspapper där ni kan anteckna doft, smak och helhetsintryck. Den egna ölprovningen beställs på plats i baren.

Läs mer om slottsbryggeriet här.

Restaurangen låter kvällen ta tid

På Rosersbergs Slottshotell blir maten en del av hela vistelsen. Måltiden ramas in av historiska matsalar, salonger och närheten till slottsparken och Mälaren. Köket arbetar säsongsanpassat och låter råvarorna stå i centrum. Här passar det att komma utan brådska: slå sig ner, låta samtalet fortsätta mellan serveringarna och uppleva en middag som får bli kvällens huvudnummer. För den som söker en weekend med god mat nära Stockholm är paketet Gourmet Getaway ett särskilt fint val.

Gourmet Getaway – fem rätter och en natt på slottet

Gourmet Getaway börjar med ett glas mousserande vin i baren. Därefter finns tid att checka in och låta tempot sjunka. Kanske väntar en promenad genom slottsparken ner mot Mälaren. Kanske lockar en fåtölj i någon av salongerna. Före middagen passar det fint att beställa den egna ölprovningen och prova tre öl från bryggeriet.

På kvällen serveras en femrättersmeny komponerad av köksmästaren. Middagen är vällagad, säsongsanpassad och skapad för att få ta tid. Efteråt väntar en övernattning i någon av slottets flyglar. Nästa morgon börjar med frukostbuffé och ännu en stund utan vardagens vanliga tempo.

I Gourmet Getaway ingår:

Ett glas mousserande vin, femrättersmiddag, övernattning i någon av slottets flyglar och frukostbuffé.

Läs mer och boka Gormet getaway här.

Hundvänligt slottshotell i Sigtuna

En slottsweekend behöver inte innebära att hunden stannar hemma. Rosersbergs Slottshotell är ett hundvänligt hotell i Sigtuna, nära Arlanda och cirka 35 minuter från Stockholm city.Hundar är välkomna i hotellrummen, de allmänna ytorna, restaurangen och slottscaféet. Runt slottet finns gott om plats för gemensamma pauser: slottspark, stora gräsytor, skog, vandringsleder och möjlighet till bad vid Mälaren.

Hundar får däremot inte följa med in i slottets historiska visningsvåningar, som drivs av Kungliga Hovstaterna.

För en extra omtänksam vistelse går det att boka paketet Best Friend. Då ingår lån av matskål och hundbädd samt hundgodis på rummet. För varje bokning av paketet doneras dessutom 50 kronor till Hundstallet i Bromma.

Läs mer och boka Best Friend staycation här.

En weekend mellan Stockholm, Sigtuna och Arlanda

Rosersbergs Slottshotell ligger nära Arlanda men ändå omgivet av park, skog och Mälarens vatten. Från Stockholm city tar resan omkring 35 minuter, vilket gör platsen till ett lättillgängligt vardagsäventyr för par, vänner och hundägare som längtar efter ett miljöombyte.

Här ryms flera upplevelser under samma vistelse: historiska rum, lokalt bryggd öl, en lång middag och stilla promenader nära vattnet. Boka Gourmet Getaway för en slottsweekend med femrättersmiddag och övernattning. Lägg till en egen ölprovning i baren – och låt helgen börja redan vid den första klunken.